飲用水的PH值對(duì)人的影響
發(fā)布時(shí)間：2013-12-16 21:12:36作者：上海環(huán)儀儀器有限公司來(lái)源：//點(diǎn)擊：2741
對(duì)于日常的飲用水大家接觸的很多，但卻不一定很了解。尤其是飲用水的PH值，相信很多人都沒(méi)聽說(shuō)過(guò)，不過(guò)飲用水的PH值對(duì)于飲用水來(lái)說(shuō)卻是一個(gè)很重要的指標(biāo)。
在7月1日開始實(shí)施的《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中明確規(guī)定生活飲用水的PH值范圍為6.5至8.5。
在7月1日開始實(shí)施的《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中明確規(guī)定生活飲用水的PH值范圍為6.5至8.5。
目前我國(guó)的生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)屬?gòu)?qiáng)制性*標(biāo)準(zhǔn)，新標(biāo)準(zhǔn)*次修訂了1985年的生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)。新增加的幾十項(xiàng)水質(zhì)檢測(cè)指標(biāo)除了PH值以外，更全面的為水質(zhì)檢測(cè)提供依據(jù)，大幅度提高生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的指標(biāo)數(shù)量。
純凈水不宜長(zhǎng)期飲用
據(jù)了解，純凈水的加工特點(diǎn)是使用反滲透膜將水中99%以上的礦物質(zhì)除去，而水中鎂和鈣的含量可以有效地防止心腦血管病猝死的風(fēng)險(xiǎn)。純凈水的PH值一般都在5.5-6.5，呈酸性，對(duì)兒童牙齒外部琺瑯質(zhì)有損害作用。“國(guó)內(nèi)外很多生物醫(yī)學(xué)和流行病調(diào)查表明，長(zhǎng)期飲過(guò)低硬度水，包括純凈水、蒸餾水，對(duì)人體生理功能有負(fù)面作用。”
如何選擇健康的水源
2001年，清華大學(xué)水 王占生翻譯了美國(guó)科學(xué)家Martin Fox的《健康的水》，此書是該領(lǐng)域具有里程碑意義的大成之作。在書中，Martin博士明確提出健康水應(yīng)該具有的幾個(gè)特征：
一、水的硬度；
二、含有均衡的礦物元素；
三、弱堿性。
書中明確指出，“水的硬度與pH值和心血管疾病成高度負(fù)相關(guān)”，也就是說(shuō)，長(zhǎng)期飲用健康的水會(huì)降低癌癥風(fēng)險(xiǎn)，減少心血管發(fā)病率。
如何看待PH值對(duì)生活飲用水的影響呢？據(jù)有關(guān) 介紹，到目前為止， 衛(wèi)生組織還沒(méi)有PH的基于健康的準(zhǔn)則值。當(dāng)然水中PH值越接近血液 PH值即7.35-7.45*好。但是在人類進(jìn)化中，從飲用天然水、井水到近一百年來(lái)的自來(lái)水，PH值均在6.5-8.5之間，因此只要在這個(gè)范圍內(nèi)，人 體內(nèi)都具有強(qiáng)的PH值緩沖及調(diào)劑能力。評(píng)價(jià)一種水的標(biāo)準(zhǔn)有很多種，如水源地、細(xì)*指標(biāo)、礦物質(zhì)含量等，PH值只是其中一個(gè)檢測(cè)指標(biāo)。
還有相關(guān) 發(fā)表看法說(shuō)，《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中PH值的制定主要是考慮到對(duì)管道的影響，PH值過(guò)高或過(guò)低會(huì)腐蝕管道，而PH值對(duì)人體健康的影響沒(méi)有太大的直接關(guān)系。
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